آشپزی

سالاد کلم کالی

مواد لازم برای سس:. یک سوم فنجان سس مایونز. دو و نیم قاشق غذاخوری آب. یک و نیم قاشق چایخوری خردل. یک و نیم قاشق چایخوری سرکه سیب. مقدار کمی نمک. مقداری فلفل سیاه تازه. مواد لازم برای سالاد:. ۲ عدد سیب سرخ (بدون دانه و خرد شده). ۱ فنجان کرفس خرد شده. ۱ فنجان گردوی بو داده (خرد شده). نصف فنجان زغال اخته خشک. ۲ فنجان برگ کلم کالی. طرز تهیه:. همه ی مواد لازم سس رو با هم در یه کاسه متوسط مخلوط کنین. سیب، کرفس، گردو، زغال اخته و کلم کالی رو در کاسه سرو ریخته و هم بزنین. سس رو به سالاد اضافه کرده و به آرامی هم بزنین. اگه لازمه نمک و فلفل بیشتری برای

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پنه با مایکروویو

مواد لازم:. ۱ حبه سیر (له شده). مقداری برگ ریحان تازه یا یک چهارم قاشق چایخوری ریحان خشک شده. ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده. ۲۵ گرم نان (خرد شده). ۸۵ گرم پاستای پنه. ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی یا آفتابگردان. طرز تهیه:. سیر، ریحان، گوجه فرنگی و مقداری نمک رو در یه کاسه مخصوص مایکروویو مخلوط کنین. نان ها رو خوب خرد کرده و به همراه پاستا به کاسه اضافه کرده و خوب ترکیب کنین که پاستاها از سس پوشیده بشن و خشک نباشن. روی کاسه رو با سلفون پوشانده و بعد وسطش رو سوراخ کنین. روی بشقاب داخل مایکروویو یه کاغذ مخصوص پخت قرار بدین تا خرده های غذا مایکروویو رو

ادامه مطلب ...
ماهی سالمون با سبزیجات

مواد لازم:. اسپری پخت و پز بدون آرد. ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن دانه سویا. ۴۵۰ گرم فلفل دلمه و پیاز سرخ شده. ۱ عدد کدو (از درازا خرد بشه). ۱ عدد فیله سالمون (به چهار تکه تقسیم بشه). ۲ قاشق غذاخوری برگ ریحان خرد شده. نصف قاشق چایخوری نمک. ۱ قاشق چایخوری چاشنی لیمو فلفل. یک چهارم فنجان عصاره مرغ. طرز تهیه:. یک ماهیتابه گود برداشته و داخلش اسپری کنین؛ حالا روغن رو اضافه کرده و حرارت رو روی درجه متوسط قرار بدین. بعد از گرم شدن روغن، فلفل دلمه و پیاز رو اضافه کرده و برای دو دقیقه تفت بدین و بعد از این زمان کدو رو بهشون اضافه کنین. سالمون رو

ادامه مطلب ...
سوپ گل کلم و پنیر چدار

مواد لازم:. ۲ قاشق غذاخوری کره. ۲ فنجان پیاز خرد شده. یک و نیم فنجان کرفس خرد شده. نصف فنجان هویج خرد شده. یک و نیم قاشق غذاخوری سیر له شده. ۲ عدد سیب زمینی (پوست کنده و ریز شده). ۶ فنجان آب مرغ. ۶ فنجان گل کلم خرد شده. ۲ عدد برگ بو. یک و نیم قاشق چایخوری برگ آویشن تازه یا ۱ قاشق چایخوری آویشن خشک. ۱ قاشق چایخوری نمک. یک ه��تم قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه. یک و نیم فنجان پنیر چدار رنده شده. ۱ قاشق چایخوری سس سویا و سرکه. طرز تهیه:. یه قابلمه برداشته و روی حرارت متوسط بذارین و کره رو داخلش بریزین. بعد از اینکه کره آب شد، پیاز، کرفس و هویج رو برای

ادامه مطلب ...
طبخ مرغ با آرام پز

مواد لازم چاشنی:. ۲ قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی. ۲ قاشق چایخوری زیره. ۱ قاشق چایخوری نمک. یک و نیم قاشق چایخوری پونه کوهی خشک. ۱ قاشق چایخوری پودر پیاز. ۱ قاشق چایخوری پودر سیر. یک چهارم قاشق چایخوری دارچین. یک چهارم قاشق چایخوری فلفل شیرین. یک چهارم قاشق چایخوری فلفل کایان. مواد لازم برای مرغ:. ۲ پوند ران مرغ بدون پوست. سه چهارم فنجان آب آناناس. ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی. باقی مواد لازم:. چیبس ذرت. کاهوی خرد شده. ترب خرد شده. آواکادوی خرد شده. گشنیز. لیموترش. طرز تهیه:. مواد لازم چاشنی رو در یه کاسه مخلوط کرده و مرغ ها رو داخلش بذارین و خوب

ادامه مطلب ...
آب هندوانه و پرتقال

مواد لازم:. نصف یک هندوانه (حدود دو نیم کیلوگرم). ۴ تا ۶ قاشق چایخوری شکر قهوه ای طلایی. عصاره ۲ تا ۳ عدد لیموترش. ۲ قاشق چایخوری آب پرتقال. یخ خرد شده. طرز تهیه:. هندوانه رو بریده و پوست و دانه هاش رو بیرون بریزین. اون رو داخل یه غذاساز ریخته و همراه با شکر، عصاره لیمو و آب پرتقال خوب ترکیب کنین. اگه لازمه شکر بیشتری بهش اضافه کنین. حالا با استفاده از یه صافی و کمی فشار عصاره رو داخل پارچ بریزین تا دانه های باقی مونده هندوانه دربیان. بعد آبمیوه رو داخل لیوان ریخته و مقداری یخ خرد شده بهش اضافه کرده و سرو کنین. منبع: نوین زی. Share the post

ادامه مطلب ...
کیک سیب فنجانیِ خوشمزه

سیب میوه ای خیلی خوشمزه است. به همین بهانه طرز تهیه کیک سیب را به شما آموزش داده ایم. البته این نوع کیک کمی هم شبیه پای سیب است. مواد لازم:. کره ۲۰۰گرم. پودرقند ۲۰۰ گرم. آرد ۲۵۰ گرم. تخم‌مرغ ۴ عدد. سیب ترش سبز ۲ تا ۳ عدد. شیر ۵۰ میلی‌لیتر. روغن مایع ۲۰ میلی‌لیتر. بیکینگ‌پودر ۱ قاشق چایخوری. پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری. وانیل ۴/۱ قاشق چایخوری. پودرقند چندرنگ جهت تزیین به میزان لازم. روش تهیه:. ۱٫ روغن مایع و کره نرم را به همراه پودرقند چندثانیه بزنید تا یکدست شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه اضافه کنید. هرکدام از تخم‌مرغ‌ها را که اضافه کردید

ادامه مطلب ...
پاستای پامودورو با میگو

مواد لازم:. ۵۵۰ گرم پاستای رشته ای. ۱۵۰۰ گرم میگوی خام (پوست کنده و پاک شده). ۴ عدد گوجه فرنگی رسیده. ۳ حبه سیر. یک سوم فنجان برگ ریحان. ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون. نمک. فلفل. طرز تهیه:. یه قابلمه بزرگ برداشته و دولیتر آب توش بریزین و بذارین جوش بیاد. (از این آب هم برای نرم کردن گوجه ها استفاده میکنین و هم برای پخت پاستا). طبق تصویری که میبینین وسط گوجه ها رو با یه چاقوی تیز درآورده و ته اونا رو به شکل ایکس برش بدین. وقتی آب جوش اومد با استفاده از یه کفگیر گوجه ها رو داخل قابلمه بندازین. گوجه ها نباید بیشتر از یک دقیقه در آب باشن، این زمان برا

ادامه مطلب ...
سوپ رشته فرنگی و مرغ

مواد لازم:. ۱ قاشق غذاخوری کره. نصف فنجان پیاز (خرد شده). نصف فنجان کرفس (خرد شده). ۴۱۰ گرم عصاره مرغ. ۴۱۰ گرم عصاره سبزیجات. ۵۵۰ گرم سینه مرغ (خرد شده). یک و نیم فنجان نودل. یک فنجان هویج (خرد شده). نصف قاشق چایخوری ریحان خشک. نصف قاشق چایخوری پونه کوهی خشک. نمک و فلفل برای مزه دار کردن. طرز تهیه:. یه قابلمه بزرگ برداشته و روی حرارت متوسط بذارین و کره رو داخلش گرم کنین. حالا پیاز و کرفس رو داخل قابلمه ریخته و تفت بدین (برای ۵ دقیقه). عصاره مرغ و سبزیجات رو اضافه کرده و هم بزنین، بعد مرغ، نودل، هویج، ریحان، پونه، نمک و فلفل رو هم به قابلمه ریخ

ادامه مطلب ...
ماکارانی با پنیر

مواد لازم:. ۷۵ گرم ماکارانی (یا پاستای دلخواه). ۲۵۰ میلی گرم آب مرغ سرد، شیر یا آب. ۲ قاشق چایخوری کره. ۵۰ گرم پنیر چدار (رنده شده). مقداری اسفناج. طرز تهیه:. یه ماگ بردارین. این ماگ باید دو برابر حجم ماکارانی خشک شما رو نگه داره (پس هرچقدر بزرگتر باشه بهتره). ماکارانی ها و مایعی که دوست دارین (آب مرغ، شیر یا آب) رو داخل ماگ بریزین و روش رو سلفون کشیده و سه تا سوراخ روش ایجاد کنین و اونو داخل مایکروویو بذارین، توجه داشته باشین که ماگ رو داخل یه کاسه بذارین بعد به مایکروویو منتقل کنین. حرارت مایکروویو رو روی درجه بالا تنظیم کرده و برای دو دقیق

ادامه مطلب ...
سالاد باقالا

مواد لازم:. ۴ عدد ذرت (بلال). ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون. ۲ حبه سیر (خرد شده). ۱۰۰ گرم باقالا. ۱ عدد فلفل چیلی قرمز (بدون دانه و خرد شده). مقداری ریحان خرد شده. مقداری نعناع خرد شده. ۱ تا ۲ قاشق چایخوری سرکه. طرز تهیه:. یه چاقوی تیز برداشته و ذرت ها رو از چوبش جدا کنین. بعد در یه قابلمه روغن زیتون رو گرم کرده و سیر و ذرت رو روی حرارت متوسط برای ۵ دقیقه تفت بدین. یادتون نره که تمام مدت همش بزنین. باقالا رو داخل قابلمه ریخته و دربش رو بذارین و اجازه بدین برای ۴ تا ۵ دقیقه بپزه (گاهی هم بزنین). بعد از اینکه باقالا ها پختن ، قابلمه رو از روی حرار

ادامه مطلب ...
سالمون سوخاری با پونه کوهی

مواد لازم:. ۴۰۰ گرم سیب زمینی (پوستشونو بکنین و به قطعات ۲٫۵سانتیمتری ببرین). ۲ عدد کدوی بزرگ. ۲ عدد پیاز قرمز. ۶ حبه سیر. روغن زیتون. ۲ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک. ۲۵۰ گرم گوجه گیلاسی. یک سوم فنجان زیتون کالاماتا. چهار عدد فیله سالمون (هر کدام ۱۲۰ گرمی). یک چهارم فنجان پونه کوهی تازه. خلال پوست یک عدد لیموترش. طرز تهیه:. مایکروویو رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنین. سیب زمینی ها رو داخل ظرف مخصوص مایکروویو چیده و به اضافه دو قاشق غذاخوری آب داخل مایکروویو بذارین. حرارت بالا رو انتخاب کرده و ۵ دقیقه صبر کنین. بعد از درآوردن سیب زمینی ها

ادامه مطلب ...
این آبمیوه های سالم و خوشمزه را در یک دقیقه درست کنید! (آب گریپ فروت)

*آب گریپ فروت. گریپ فروت علاوه بر اینکه خیلی خوشمزه اس، کالری خیلی کمی هم داره و پر از ماده ای به نام پکتین است. این ماده سطح کلسترول خون رو کاهش میده. انار هم سرشار از پلی فنول هاست که خواص آنتی اکسیدانی قوی دارن. مواد لازم:. نصف فنجان گریپ فروت (پوست کنده). یک چهارم فنجان دانه انار. یک دوم قاشق چایخوری زنجبیل (له شده). نمک برای مزه دار کردن. طرز تهیه:. گریپ فروت و انار و داخل مخلوط کن ریخته و بذارین یکدست بشن. بعد از اینکه یکدست شدن، نمک، زنجبیل و ۲۰۰ میلی گرم آب یخ بهش اضافه کرده و فورا سرو کنین. منبع: نوین زی. Share the post "این آبمیوه ه

آب گریپ فروت

ادامه مطلب ...
این آبمیوه های سالم و خوشمزه را در یک دقیقه درست کنید! (آب مرکبات)

میوه ها فقط خوشمزه نیستن، بلکه برای سلامتی ما هم مفیدن. میوه های رنگارنگ سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و دیگر مواد مغذی هستن که باعث پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت و سکته شده، فشار خون، سطح کلسترول و وزن رو کنترل کرده و دربرابر برخی سرطان ها از شما محافظت میکنن. در چند مطلب دستور تهیه چند آبمیوه سالم رو بهتون آموزش میدیم که خیلی سریع درست میشن. طرز تهیه آب مرکبات. پرتقال، کیوی و آناناس سرشار از ویتامین C و فیبر محلول بوده که کلسترول رو کاهش داده و باعث کاهش وزن میشن. مواد لازم:. ۱۰۰ میلی گرم آب پرتقال. نصف فنجان تکه های کیوی. یک

ادامه مطلب ...
خوراک بادمجان

مواد لازم:. ۲ عدد بادمجان (حدود ۹۰۰ گرم). ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون. یک و نیم قاشق چایخوری نمک. ۱ عدد فلفل دلمه قرمز. ۳ حبه سیر. ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون با کیفیت بالا. ۱ قاشق چایخوری سرکه بالزامیک. ۲ قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده. یک هشتم قاشق چایخوری فلفل سیاه. طرز تهیه:. فر رو با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنین. (البته میتونین از گریل هم استفاده کنین. برای این منظور گریل رو روی درجه بالا قرار بدین). بادمجان ها رو از درازا نصف کرده و داخلش رو طبق تصویر برش بدین (با یه چاقوی تیز به صورت هاشوری ببرین) و در آخر نوک چنگال رو به کناره های پ

خوراک بادمجان

ادامه مطلب ...
سوپ مرغ هندی

مواد لازم:. ۲ قاشق غذاخوری کره. ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون. ۱ عدد پیاز بزرگ (خرد شده). ۲ عدد ساقه کرفس (خرد شده). ۲ عدد هویج (خرد شده). ۲ عدد برگ بو. ۴ قاشق چایخوری پودر کاری زرد. ۵۷۰ گرم ران مرغ (بدون پوست). ۲ فنجان عصاره مرغ. ۲ فنجان آب. یک و نیم قاشق چایخوری نمک. یک چهارم فنجان برنج نپخته. ۲ عدد سیب ترش (بدون دانه و پوست کنده). یک چهارم فنجان خامه. یک چهارم فنجان ماست ساده برای تزیین. ۱ قاشق غذاخوری پیازچه برای تزیین. طرز تهیه:. یک قابلمه بزرگ برداشته و روی حرارت بالا قرار بدین ، بعد روغن زیتون و کره رو داخلش گرم کنین. پیاز، کرفس و هویج رو ب

سوپ مرغ سوپ هندی مرغ هندی

ادامه مطلب ...
سالسای ذرت

مواد لازم:. ۲ عدد ذرت (بلال). نصف فنجان پیاز قرمز خرد شده. ۱ عدد فلفل چیلی (بدون دانه و خرد شده). یک چهارم قاشق چایخوری زیره. یک سوم فنجان گشنیز (به همراه ساقه های نرمش). ۲ قاشق چایخوری پونه کوهی تازه (یا یه قاشق چایخوری پونه کوهی خشک). ۱ قاشق چایخوری نمک. ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو. طرز تهیه:. یه قابلمه بزرگ برداشته و به مقدار ۲٫۵ سانتی متر اون رو آب بریزین و بذارین جوش بیاد. بعد از اینکه جوش اومد بلال ها رو از وسط نصف کرده و داخلش بذارین و اجازه بدین برای ۵ دقیقه بجوشن (البته این زمان بستگی به نرمی و سفتی ذرت ها داره). میتونین برای پخت ذرت ها از

سالسای ذرت

ادامه مطلب ...
سالاد فاتوش

مواد لازم برای سس:. ۴ قاشق چایخوری سماق (این مقدار سماق رو برای ۱۵ دقیقه در چهار قاشق چایخوری آب خیس کنین). ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو. ۲ قاشق غذاخوری ملاس انار. ۲ حبه سیر کوچک (خرد شده). ۲ قاشق چایخوری سرکه سفید. نصف قاشق چایخوری نعناع خشک. سه چهارم فنجان روغن زیتون. نمک. مواد لازم برای سالاد:. مقداری نان پیتا (خرد شده). یک چهارم فنجان روغن زیتون. نمک. ۳ عدد گوجه فرنگی رسیده یا چهار فنجان گوجه گیلاسی نصف شده. ۴۳۰ گرم خیار. ۶ عدد پیازچه خرد شده. ۲ عدد کاهوی خرد شده. ۲ فنجان برگ جعفری خرد شده. ۲ فنجان برگ خرفه. ۱ فنجان برگ نعناع تازه. مقداری سماق. طر

سالاد فاتوش

ادامه مطلب ...
نمک گیاهی

مواد لازم:. گیاهان خشک (مثل پونه کوهی، رزماری، آویشن و مریم گلی). ۲ فنجان نمک. طرز تهیه:. اگه گیاهان خشکی که دارین ساقه های زیاد و ضخیم دارن، اونا رو خارج کرده و دور بریزین. حالا با استفاده از یه چاقو تکه های بزرگ این گیاهان رو خرد کنین. گیاهان رو در یه غذاساز ریخته و استارت رو بزنین تا زمانی که خیلی خوب خرد بشن. بعد نمک رو اضافه کرده و دوباره دستگاه رو روشن کنین. بعد از اتمام کار نمک گیاهی رو به یه ظرف درب دار منتقل کرده و هر زمانی که دوست داشتین ازش استفاده کنین. این نمک میتونه تا ۶ ماه در دمای اتاق نگهداری بشه. منبع: نوین زی. Share the

نمک گیاهی

ادامه مطلب ...
اسموتی پرتقال موز

میتونین اسموتی رو با هر میوه ای که دوست دارین یا میوه هایی که توی خونه دارین درست کنین. همچنین اگه میوه هایی دارین که خیلی رسیده و له شدن میتونین ازشون برای تهیه اسموتی استفاده کرده و از طعم فوق العاده اش لذت ببرین. انواع آجیل، عسل، آبلیمو، نارگیل تازه، دانه کتان، گیاهان، از جمله مواد تشکیل دهنده خوب برای تهیه اسموتی ها هستن که هم طعم خوبی بهش میدن و هم ارزش غذاییش رو بالا میبرن. مواد لازم:. ۱ فنجان ماست. ۱ عدد موز (خرد شده). ۱ فنجان آب پرتقال. مقدار کمی نمک. مقدار کمی پودر دارچین. یک چهارم قاشق چایخوری اسانس وانیل. طرز تهیه:. همه مواد لازم ر

اسموتی پرتقال اسموتی موز و پرتقال اسموتی موز

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه